Jeżeli planujesz zrobić pierogi, ale nie wiesz, jak je lepić, przeczytaj poniższą poradę, a na pewno rozwiejesz sporo swoich wątpliwości.
Zapraszamy do lektury!
Wskazówki, jak lepić pierogi
Od kuli ciasta odrywamy kawałek wielkości średniej pięści i na uprzednio posypanej mąką stolnicy rozwałkowujemy na placek grubości ok. 2 mm.
Zbyt cienkie ciasto będzie się rwało, zbyt grube będzie nie dobre 2 mm wydają się idealne. Teraz foremką (może być szklanka albo coś większego) wycinamy kółko, na środek łyżką lub widelcem nakładamy farsz, składamy kółko na pół i zalepiamy.
Dobre ciasto powinno się skleić palcami, jeśli nie chce się dobrze lepić możemy je lekko skropić wodą i/lub zawinąć złączenie do środka. Można też łączenie poprzyciskać widelcem.
