Rosół to jedna z narodowych polskich potraw, bez której nie wyobrażamy sobie niedzielnego obiadu. To zupa, którą przygotowuje sie stosunkowo długo. Abu ugotować pyszny i esencjonalny rosół należy gotowanie rozpocząć od zimnej wody i stopniowo doprowadzać zupę do wrzenia.
Przepis na pyszny rosół znajduje się poniżej. Zapraszamy do gotowania!
Przepis na pyszny rosół
Przepis na pyszny rosół
Składniki:
- podudzia i/lub udźce z kurczaka o łącznej wadze ok 600-700 gr
- 1 marchew
- 1 liść laurowy
- 1 mała cebula
- 1-2 gałązki selera naciowego z liśćmi
- kawałek selera- korzenia
- sól pieprz ziołowy- do smaku
- 2-3 ziarna pieprzy czarnego
- przyprawa typu magi lub sos sojowy
- posiekana natka pietruszki
Przygotowanie:
Najpierw gotujemy wywar z warzyw (korzenia pietruszki,selera, marchewki, dodajemy, czosnek).
Mięso gotujemy z woda w osobnym naczyniu, dodajemy liść laurowy, pieprz, przyprawy. Następnie wlewamy wywar z warzyw do mięsa i gotujemy na małym ogniu. Cebulę delikatnie opiekamy i wrzucamy do gotującego się rosołu.
Rosół najlepiej smakuje z uszkami z mięsem, ziemniakami lub z makaronem
